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Pepperoni é comum cobertura para pizzas feitas de carne de boi ou de porco. Ele é considerado um tipo de salsicha e é levemente picante. pizzas de pepperoni são pizzas de queijo com calabresa em cima ou por baixo do queijo. É a cobertura de pizza mais comum e popular.

História Editar

Pepperoni originalmente veio da Itália, onde ele era um tipo de salame feito de carne de porco fermentado.Nos Estados Unidos, muitas vezes é feito de carne, ou uma mistura de carne e carne de porco. A nomenclatura por trás do nome é uma corruptela pepperoni complicado da palavra italiana para o pimentão.Por sua vez, chegou a referir-se a alimentos picantes em geral e, eventualmente, veio referir pepperoni adequada.

CuriosidadeEditar

  • Na Itália, é chamado de sallame piccante.